Di Indonesia, banyak sekali masyarakat yang menggemari Sambal, entah itu sambal terasi, sambal ijo, sambal goreng, atau sambal lainnya, dan kebanyakan dari mereka memang tipe orang yang suka dengan makanan yang berbau pedas. Sambal memang salah satu penyedap rasa agar lebih pedas, dan dia termasuk salah satu jenis saus, di luar negeri sendiri Sambal tidak terlalu terkenal, orang-orang barat biasa nya lebih menyukai saus sambal, bukan sambal yang masih terlihat biji cabe nya, karena menurut mereka itu bisa membuat perut mereka terasa mulas, karena tidak terbiasa. Sambal memang banyak jenis nya, namun yang paling digemari adalah Sambal Terasi.
